『さばけーる』柳刃包丁

「刺し身包丁」

とも呼ばれているだけあり、お刺身を切る時には欠かせない道具の一つです。

特に大きい魚になると、長い刃渡りによって一回で断面がきれいに切れるので、魚の美味しさにも違いが出ます。

今回サカマでは浅草・合羽橋に1956年同業の綾里包丁専門店「鍔屋」の柳葉包丁をセレクトさせていただきました。

ステンレス製で錆びにくくお手入れが簡単です。ご使用後は必ず水気をふき取って湿度の高くないところで保管してください。

 また、こちらでご購入いただいた包丁は「鍔屋」にお持ちいただくか発送ししていただければメンテナンスもしてもらえます。